Şakşuka Tarifi

Malzemeler

  • Patlıcan
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Yeşil Biber
  • Kapya biber
  • Domates
  • Domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Şeker

Yapılışı

  • Patlıcanları soy ve küp küp doğra, tuzlu suda 20 dakika beklet
  • Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp kurut ve sonra kızart
  • Yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavur
  • Biberleri ekle
  • Domates salçası ekle ve kavur
  • Küp küp doğranmış domatesleri ekle
  • Tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı şeker ekle
  • Su ekle ve suyunu çekene kadar pişir
  • Patlıcanların üzerine sosu yayıp soğumaya bırak

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.